Bafra’da Yerli Hamsi Bereketi Etiketlere Yansıdı

Bafra’da Yerli Hamsi Bereketi Etiketlere Yansıdı

SAMSUN’UN Bafra ilçesinde Karadeniz Bölgesinin kıyı boyunca olduğu gibi Balıkçı tezgahlarında iri Yerli Hamsi, İri Mezgit ve İstavrit bereketi bolluğu yaşanıyor.

Bafra’nın Modern Büyük Pazar Yerinde Balıkçılıkla uğraşan Resul, Yusuf ve Vedat Kıyak, Kıyak Balıkçılık olarak vatandaşımıza piyasanın altın da ucuz yerli iri hamsi olmak üzere iri Mezgit ve İstavrit süslemeye devam ederken, fiyatıda 50 liradan tezgahlarımız da satışa sunduk.

1 Eylül de Bira Bismillah diyerek sezonun açan balıkçı kardeşlerimiz bereketli ile kıyılara dönmeye devam ediyor.

Resul Kıyak, geçen sene vatandaş Palamuta doymuştu.

Bu sene başka sene olduğunu dile getiren Resul Kıyak, Karadeniz’in incisi vatandaşın gözdesi Yerli iri hamsi, İri Mezgit ve İstavrit Sinop ve Yakakent Gumenez Açıklarında balıkçı kardeşlerimiz tarafından avlandıktan sonra kıyıya oradan da tezgahlarımıza geliyor.

Geçen seneye nazaran Yerli hamsi de sıkıntı çekmiyoruz şu ana kadar havaların ve deniz suyunun iyice soğumasından sonra daha da yağlanan yerli hamsinin Tavada, Fırında, Muğlamasını, Izgarasını, Hamsi Köftesini ve Hamsili Pilavını yapabilirler.

Kıyak, başta Sinop, Yakakent( Gumenez) Trabzon,Ordu ve Zonguldak açıklarında avladıkları yerli hamsi, İri Mezgit ve İstavrit ile kıyılara dönmesi mutlu edici bir durum.

Karadeniz bu yıl bizleri şaşırtarak cömertliğini ve bereketini sergiliyor diyen Kıyak,İri yerli hamsinin kilosu 50 lira dan tezgahlarında satışa sunduk.

Bol miktarda tezgahlarımız da yerli hamsi yerini almaya devam edecek, inşallah sezon sonuna kadar böyle gider ki geçmiş yıllara nazaran hem vatandaş mutlu olacak,hem de biz balıkçılar mutlu olacağız dedi.

Kıyak, şu ana kadar vatandaşın başta Karadeniz’in İncisi yerli hamsiye ve diğer balık çeşitlerine ilgisi de oldukça iyi bu da bizleri memnun ediyor dedi.Yerli Hamsinin göçebe olduğunu inşallah erkenden Karadeniz’i terk etmez, ama vatandaşlar Havanın soğumasını veya kar yağmasını beklemesin bulduğu hamsi tüketmeye çalışsın.

Şu an bol olan Sağlık deposu Hamsinin doktorların tavsiyesidir, en az hafta 3 kez tüketilmesini öneriyorlar.

Kıyak, ilçemizde balık piyasası güncel fiyatları ise, Karadeniz’in incisi vatandaşın gözdesi yerli iri hamsi 50, iri mezgit 50 lira, istavrit 50 lira, İri Barbun 100 lira, Çinakop 90 lira, Sarı kanat 110 lira, Besleme Levrek 145 lira, besleme Çupra 140 lira, deniz kefalı 60 lira, gol kefalı 50 lira, Baraj Sazanı 75 lira, gol Sazanı 70 liradan ve deniz Somonu ise 90 liradan alıcı buluyor dedi.